Rozmarýn - Rosmarinus officinalis
Jedna z nejvíce používaných bylin světových kuchyní.
Je stálezelená, cca 40cm vysoká bylina s pronikavou vůní.Vyžaduje suchá a slunná stanoviště. Nesnáší těžké a přemokřené půdy.
Rozmarýn je vytrvalá bylina, avšak v našich klimatických podmínkách přežívá pouze mírné zimy. Proto je vhodné rozmarýn zazimovat ve sklenících nebo zimních zahradách.
Rozmarýn je oblíbeným kořením v moderní gastronomii. Nejčastěji je využíván k dochucení pokrmů z ryb, drůběže, brambor a dalších.
Rozmarým má příznivé účinky na trávení, vylučování žluči a moči, proti nadýmání. Blahodárně působí také při nízkém krevním tlaku.
