Tymián - Thymus vulgaris
Hojně využívaná bylina v kuchyních celého světa.
Stále zelený keřík dorůstající do výše až 20 cm. Vůně tymiánu je pronikavá, chuť charakteristicky výrazná. Rostlina vyžaduje suchá a slunná stanoviště. Nesnáší těžké a přemokřené půdy.
Tymián je vytrvalá, na stanovišti dobře přezimující rostlina.
Tymián je oblíbeným kořením v moderní gastronomii. Nejčastěji se využívá k dochucení masových produktů.
Tymián má příznivé účinky při zažívacích potížích (průjem, nadýmání), mírní kašel, obecně působí protizánětlivě. Tymián je vynikajícím dezinfekčním prostředkem pro plíce. Blahodárně působí též při infekcích močových cest a močového měchýře. Stimuluje krevní oběh.
