Zelenina oblíbená zejména pro konzumaci v syrovém stavu.
Košťálová zelenina. Velice hojně pěstovaná zelenina. Oblíbená u všech konzumentů zeleniny. Bohatá skladba odrůd umožňuje pěstování brukví po celý rok. Daří se jí nejlépe na hlinitých půdách. Vyžaduje pravidelnou zálivku. Vyrovnaná zálivka zamezuje praskání bulev.
Pěstuje se v první trati před plodovou zeleninou. Vysazuje se na záhon s ohledem na počasí v březnu až dubnu. Půdu vyžaduje kyprou, humózní. Pěstuje se převážně z předpěstované sadby.
Bílý kedluben
- Dvorana - odrůda vhodná k rychlení. Velice odolná k vybíhání do květu a praskání bulev. Vegetační doba od výsevu do sklizně je 50 dní.
- Luna – odrůda vhodná k rychlení i celoročnímu pěstování. Velmi odolná proti praskání a dřevnatění bulev. Vegetační doba od výsevu je 75 dní.
- Kartago F1 – raná odrůda s jemnou dužninou. Vhodná k rychlení a brzkému polnímu pěstování. Odolná proti dřevnatění a praskání bulev.
- Kossak F1 – poloraná odrůda oblíbená u pěstitelů. Velké chutné bulvy odolávající praskání. Vegetační doba je 85 dní.
- Kref F1 – velmi raná odrůda používaná k rychlení i celoročnímu pěstování. Odolná k dřevnatění a přerůstání bulev. Vegetační doba je 80 dní.
- Trója F1 – poloraná až pozdní hybridní odrůda. Rostliny jsou velké, bulva ploše kulovitá, jemná dužnina. Odrůda vhodná i ke krátkodobému skladování.
- Gigant – pozdní bílá odrůda. Velké bulvy 3-5 kg. Bulva nepraská, nevybíhá do květu. Možno celoročního pěstování.
Modrý kedluben
- Azur – raná odrůda pro polní pěstování. Je středně vzrůstná, odolná k praskání a vybíhání do květu. Lahodná chuť. Vegetační doba 80 dní.
- Modrava F1 – velmi raná odrůda. Polní pěstování. Hlavní předností je vyrovnaný růst. Ploše kulovitá bulva. Šťavnatá dužnina. Vegetační doba 80 dní.
- Viola – raná až poloraná odrůda. Velice kvalitní. Odolná k praskání a dřevnatění bulev.